Ιταλικές Σπεσιαλιτέ - Από το Μιλάνο μέχρι το Παλέρμο

Ελάτε μαζί μας σ'ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Ιταλική κουζίνα και ζήστε τη μαγεία των νότιων χωρών. Τα παραδοσιακά ιταλικά φαγητά όπως για παράδειγμα, Osso buco, Saltimboca ή Lasagne al forno, τα γνωρίζουν όλοι. Όμως η ιταλική κουζίνα έχει να προσφέρει πολλά παραπάνω.

Αρχίζοντας από φαγητά με ζυμαρικά και σούπες, περνώντας σε κύρια πιάτα με κρέας και ψάρι, αλλά και συνταγές πίτσας και ζυμαρικών καταλήγουμε στα απ'όλους αγαπημένα επιδόρπια. Γνωστές, αλλά και κάπως απόμακρες συνταγές, προβάλλονται σε όλη τους την πολλαπλότητα.

Στην εισαγωγή παρουσιάζονται οι διάφορες περιφέρειες της Ιταλίας όπως και τα τυπικά ιταλικά είδη διατροφής.

Ο Renato Rudatis είναι Ιταλός μάγειρας και γνωρίζει όσο καλύτερα γίνεται την κουζίνα κάθε περιοχής της Ιταλίας.