Μαγειρική

Πρωτότυπες συνταγές με λαχανικά, θαλασσινά, όσπρια, ζυμαρικά και ρύζι...

Κατεβάστε μια εφαρμογή συμβατή με QR Code στο κινητό σας, ώστε να δείτε όλες τις συνταγές του βιβλίου online!..

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ6 ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ9 ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΚΙ ΟΜΩΣ ΑΛΗΘΙΝΑ10 ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ12 ΝΙΚΗΣΤΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ16 Η ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ18 ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΑΜΥΛΟ20 ΚΕΡΔΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ22 ΟΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ26 ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΑΛΑΤΑ28 ΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ32 ΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΣΤΗ ΖΑΧΑΡΗ36 ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΩ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ38 ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΩ ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΙ40 ΔΙΑΛΕΓΟΝΤΑΣ ΤΥΡΙ42 ΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΣΤΟ ΑΒΓΟ43 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΤΟ ΥΓΙΕΙΝΟ44 ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ46 ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΑΡΑ48 ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΩ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ52 ΘΕΡΜΙΔΕΣ, ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΒΑΡΟΣ54 ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΕΧΕΙ ΤΙ59 Η ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ60 ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ62 ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ67 ΠΡΑΣΙΝΗ ΓΕΥΣΗ68 ΝΟΣΤΙΜΕΣ, ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΣΟΥΠΕΣ73 ΤΑ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΑ ΝΕΡΑ74 ΣΑΛΑΤΕΣ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ79 ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ80 ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΟΥΝ84 ΦΤΩΧΑ ΣΕ ΛΙΠΗ, ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΓΕΥΣΗ88 ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΙΣ ΓΛΩΣΣΕΣ92 ΓΕΥΣΗ ΠΟΥ ΔΙΑΚΡΙΝΕΤΑΙ96 ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ100 ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΩΤΙΚΑ104 ΚΑΤΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ108 ΝΟΣΤΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ112 Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ116 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΖΩΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ120 ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ124 ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟ..

Η διατροφή της μακροβοβιοτικής βασίζεται στις αρχές του Ιάπωνα γιατρού και φιλόσοφου Τζορτζ Οσάβα, σύμφωνα με αρχαίους κανόνες συνδεδεμένους με την παράδοση ζεν. Ο θεμελιωτής της πίστευε πράγματι ότι η πειθαρχημένη διατροφή μπορεί να επιτείνει τη διάρκεια της ζωής. Σήμερα είναι εξακριβωμένο ότι η διατροφή της μακροβιοτικής συμβάλλει στην καλή κατάσταση του οργανισμού και του πνεύματος.Η σειρά "ελληνική κουζίνα" των εκδόσεών μας τιμήθηκε με το διεθνές βραβείο βιβλίων μαγειρικής GOURMAND για το 2001...

Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται νόστιμες, εύκολες και υγιεινές συνταγές με φιλέτο κοτόπουλου που εγγυημένα θα σας αρέσουν.Η σειρά "ελληνική κουζίνα" των εκδόσεών μας τιμήθηκε με το διθνές βραβείο βιβλίων μαγειρικής GOURMAND για το 2001...

Όση οικονομία και αν κάνεις, δεν γίνεται να σταματήσεις να τρως, γι' αυτό και πρέπει να ξοδεύεις για να τρως. Μήπως όμως, υπάρχει τρόπος να τρως όχι απλώς φθηνότερα αλλά και καλύτερα; Η Μαγειρική Οικονομία λέει "Ναι"! Σε αυτό το εγχειρίδιο έξυπνης διατροφής θα μάθεις ποιο είναι το πραγματικό "οικονομικό" φαγητό και θα αντιληφθείς ότι μπορείς να γλιτώσεις αρκετά χρήματα αν ψωνίζεις, μαγειρεύεις και τρως έξυπνα. Θα ανακαλύψεις αμέτρητες πρακτικές συμβουλές και πολλές απλές οικονομικές συνταγές που θα σε βοηθήσουν να απολαύσεις νόστιμα και υγιεινά φαγητά αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο τα χρήματά σου...

Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε το μάτι της κουζίνας για να απολαύσετε ένα νόστιμο, αλλά και γρήγορο γεύμα. Εκτός από τις σαλάτες, υπάρχει μια πληθώρα πιάτων που μπορούν να γίνουν σε λίγα ή περισσότερα λεπτά, χωρίς μαγείρεμα ή ψήσιμο. Για όσες φορές ο χρόνος μοιάζει να μην είναι αρκετός, για τις απρόσμενες επισκέψεις φίλων ή ακόμη και για εκείνες τις στιγμές που απλώς δεν θέλουμε να μπούμε στη διαδικασία "ψήσε - τηγάνισε - μαγείρεψε", υπάρχουν λύσεις.Όλα γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά, με υλικά απλά, που σίγουρα βρίσκονται στο ράφι ή στο ψυγείο σας. Βάλτε φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά, που θα συμβάλουν με τη σπιρτάδα τους, αλλά και τη φαντασία σας, για εντυπωσιακά εύκολες δημιουργίες...

Ο Οδηγός μαγειρικής του Ν. Τσελεμεντέ αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την κουζίνα για 10 γενιές ελληνίδων νοικοκυρών. Το όνομα του Ν. Τσελεμεντέ όχι μόνο ταυτίστηκε με όλα τα βιβλία μαγειρικής, αλλά και καθόρισε τις γευστικές προτιμήσεις όλων των νεοελλήνων...